DISTILLERIE RUFFINI SRL
VIA DONATELLO - TAVARNELLE VAL DI PESA - Firenze - Toscana

GLI AROMI L'altro filone di prodotti riguarda gli aromi concentrati che sono una serie di prodotti aromatizzanti particolarmente concentrati che riescono a dare agli aimpasti determinate fragranze.
Le concentrazione possono essere varie si va da 1x1000 al 1x10000, chiaramente dipende dall'esigenza dell'utilizzatore.
Questo tipo di prodotti richiede un certa conoscenza tecnico chimico fisica, infatti proprio per la loro composizione e concentrazione richiedono molta attenzione sia da parte del produttore sia del consumatore.
La suddivisione può essere fatta tra aromi agrumari e preparazioni aromatiche.
I primi si ottengono mediante procedimenti estrattivi particolarmente complessi, infatti l'olio contenuto nelle scorze dei...

LE BAGNE CLASSICHE Le bagne sono i prodotti trascinanti dell'azienda, occupano il 90% del fatturato, sono prodotti alcolici (prevalentemente a 70° ) che opportunamente diluiti con acqua e zucchero vengono impiegati per inzuppare il pan di spagna .
Questa inzuppitura è uno dei segreti della pasticceria di qualità, infatti un dolce bagnato riesce a dare un supporto importante ai componenti classici di una torta come la panna, la crema ecc..
aiutando il palato ad assaporare completamente il dolce, oltretutto una piccola quantità di alcool permette una certa digeribilità al dolce che di per se contiene dei grassi, senza dimenticare...

Per quanto riguarda il know-how la scelta dell'azienda è stata quella di mantenere, accrescere e migliorare costantemente le tecniche produttive e quindi di porre sempre più attenzione alla realizzazione dei suoi prodotti, investendo costantemente in tecnologia e risorse umane valorizzando sempre l'aspetto qualitativo,...

L'azienda nasce 20 anni fa, dall'idea di rilevare la distilleria dai vecchi proprietari ormai stanchi e demotivati nel proseguire l'attività.
Così nasce l'idea di fondare una società formata da due fratelli: Gianfranco e Marcello Fabiani.
Dal quel momento l'impegno dei...

Indubbiamente il binomio qualità e marketing sono alla base di quest'azienda, la capacità dei titolari è stata quella di integrare e alimentare queste qualità costantemente per potersi proporre...

ALKERMES questo prodotto deriva direttamente da un'antica ricetta risalente all'epoca di Lorenzo il Magnifico, arrivata...

CAFFE' ottenuto dall'infusione e distillazione di miscele di ottimi caffè brasiliani, selezionati e miscelati...

MACEDONIA mix di vari distillati di frutta, un prodotto particolarissimo di cui molti si sono innamorati...

NEGRUM SCURO tipica fragranza di rum raggiunta dalla miscela di selezionati distillati originali...

LIMONE bagna dell'ultima generazione, è un prodotto nato abbastanza recentemente che ha il...

GUANABA il RUM analcolico che deriva direttamente dal guanaba ma senza alcool, è un prodotto...

BAGNE di FRUTTA Alle bagne classiche (prodotti alcoloci) abbiamo abbinato un gamma di bagne cosiddette analcoliche, prevalentemente al sapore di frutta, sono prodotti a 66% di zucchero che rispondono all'esigenza di bagnare il dolce senza alcool....

AMARETTO sapore tipico della mandorla amara, ottenuto selezionando determinati tipi di mandorle amare poi messe in infusione e successivamente deacidificate.
VANIGLIA infuso purissimo di bacche di vaniglia, particolarmente profumato e gradevole...

CANNELLA conferisce una nota speziata alla pasticceria e alla crema MANDORLA AMARA intensa emanazione aromatica, tipica del frutto PANETTONE, BRIOCHE, BURRO DOLCE nei vari assortimenti dei lievitati, conferiscono al prodotto profumo e gusto...

MARASCHINO una delle bagne più classiche della nota della ciliegia, ottenuto da una sapiente e delicata distillazione delle cosiddette MARASCHE , ciliegie provenienti da una particolare zona della Dalmazia....

ARANCIO DOLCE aroma intenso e fruttato ottimo oltre che nelle creme, nella biscotteria e nelle paste lievitate LIMONE DI SICILIA intenso aroma fruttato che da freschezza alle creme esaltandone il sapore...

DOUCE ORANGE bland particolare deriva da un mix di infusi di vari tipi di arancio con particolari distillati di vino selezionati, è un prodotto per palati fini che ha riscontrato buoni apprezzamenti....

BENEVENTO distillato di vari semi, piante e radici aromatiche che conferiscono a questa prodotto un particolare gusto floreale che si sposa perfettamente con vari tipi di dolci....

DISTILLERIE RUFFINI SRL Via Donatello,27 - Loc.
Sambuca 50028 Tavarnelle Val di Pesa (FI) Tel.
055.8071470 - Fax.
055.8071482 info@distillerieruffini.it...

ARANCIO gusto tipico delle nostre arance, ottenuto dall'infusione e successiva distillazione di scorze di arance selezionate siciliane...

CURACAO prodotto classico derivato dall'infusione, macerazione e distillazione di scorze di arancio amaro e dolce...

FRAGOLA gusto classici ottenuto dalla macerazione di fragole fresche e successiva distillazione...

LE BAGNE CLASSICHE LE BAGNE ALLA FRUTTA...

COLORI ALIMENTARI PASTE ALIMENTARI...

DISTILLERIE RUFFINI SRL
distillerie, ruffini, agroalimentare, vini, bevande, donatello, tavarnelle, val, pesa, firenze, toscana



ruffini agroalimentare tavarnelle val pesa firenze
bevande donatello tavarnelle val pesa firenze
PER QUANTO RIGUARDA IL KNOW-HOW LA SCELTA DELL'AZIENDA È STATA QUELLA ...
L'AZIENDA NASCE 20 ANNI FA, DALL'IDEA DI RILEVARE LA DISTILLERIA ...
INDUBBIAMENTE IL BINOMIO QUALITÀ E MARKETING SONO ALLA BASE DI QUEST'AZIENDA, ...
ALKERMES QUESTO PRODOTTO DERIVA DIRETTAMENTE DA UN'ANTICA RICETTA ...
CAFFE' OTTENUTO DALL'INFUSIONE E DISTILLAZIONE DI MISCELE DI OTTIMI ...
MACEDONIA MIX DI VARI DISTILLATI DI FRUTTA, UN PRODOTTO PARTICOLARISSIMO ...
NEGRUM SCURO TIPICA FRAGRANZA DI RUM RAGGIUNTA DALLA MISCELA DI SELEZIONATI ...
LIMONE BAGNA DELL'ULTIMA GENERAZIONE, È UN PRODOTTO NATO ABBASTANZA ...
GUANABA IL RUM ANALCOLICO CHE DERIVA DIRETTAMENTE DAL GUANABA MA ...
BAGNE DI FRUTTA ALLE BAGNE CLASSICHE (PRODOTTI ALCOLOCI) ABBIAMO ...
AMARETTO SAPORE TIPICO DELLA MANDORLA AMARA, OTTENUTO SELEZIONANDO ...
CANNELLA CONFERISCE UNA NOTA SPEZIATA ALLA PASTICCERIA E ALLA CREMA ...
MARASCHINO UNA DELLE BAGNE PIÙ CLASSICHE DELLA NOTA DELLA CILIEGIA, ...
ARANCIO DOLCE AROMA INTENSO E FRUTTATO OTTIMO OLTRE CHE NELLE CREME, ...
DOUCE ORANGE BLAND PARTICOLARE DERIVA DA UN MIX DI INFUSI DI VARI ...
BENEVENTO DISTILLATO DI VARI SEMI, PIANTE E RADICI AROMATICHE CHE ...
DISTILLERIE RUFFINI SRL VIA DONATELLO,27 - LOC. SAMBUCA 50028 TAVARNELLE ...
ARANCIO GUSTO TIPICO DELLE NOSTRE ARANCE, OTTENUTO DALL'INFUSIONE ...
CURACAO PRODOTTO CLASSICO DERIVATO DALL'INFUSIONE, MACERAZIONE E ...
FRAGOLA GUSTO CLASSICI OTTENUTO DALLA MACERAZIONE DI FRAGOLE FRESCHE ...
Pagina 23

Altri siti interessanti:
montagna rosso tour europa lazio operator mediterraneo
FE. BA. TOUR